Тандыр Донской

Тандыр Донской

Технические характеристики:  Толщина стенки            5 см (+/-0.5см) Высота                          67 см Высота без крышки        48 см Внутренний диаметр горловины         20.5 см Диаметр                          42 см Внешний диаметр дна   30 см Кол-во шампуров в комплекте  8 шт (длина рабочей части - 32 см / общая длина - 44 см) Комплектация       кочерга , совок, колосник d19 - по 1 шт. Вес                       57 кг (+/-2,5 кг) Объём                30 л Возможна дополнительная комплектация аксессуарами: Чехол пыле-влагостойкий Набор «Тандыр-МАN!!!» (фартук, 2 рукавицы) Чугунок 2л с крышкой для томления «Ухват» для чугунка металлический Крюк кованый для бараньей ноги и пр Топливные брикеты 10кг Камень для выпечки NEW!!! Набор для пикника кованый (нож-вилка) NEW!!! Общая информация о Тандыре и приготовление пищи с помощью Тандыра.  Тандыр (тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр, тандур) - глиняная печь для приготовления пищи. Распространена у народов Средней Азии (Киргизия, Туркмения) и Кавказа. Изготавливается из глины и обжигается при высокой температуре для достижения прочности Тандыра. Для целей оформления и более длительного срока службы, Тандыр окантовывается стальными полосами с узорными элементами, придающими ему оригинальный вид. По типу, форме Тандыры бывают разными - стационарными (такие как раз вырывают в земле или складывают из глины в Средней Азии) и переносными (такими как продаем мы). Они могут различаться по назначению - одни используют для выпекания хлеба, в других готовят мясо и овощи. Тандыр работает следующим образом: 1) Сняв крышку с Тандыра, нужно открыть нижнюю задвижку.  2) В Тандыр необходимо заложить дрова или уголь древесный, не более чем на 70%, зажечь огонь. 3) После того, как Тандыр разогреется (при вышеуказанной закладке около ждать нужно около часа) и все дрова прогорят, необходимо закрыть крышку и нижнюю задвижку 4) Внутрь, на шампурах, вертикально, закладываются мясо птицы, рыбы, дичи или овощи. 5) Время приготовления зависит от приготавливаемой пищи и может составлять от 8 до 15 минут. Приготовление пищи вы можете определить визуально. Нагрев и приготовление пищи происходит за счет излучения  от раскалённых внутренних стенок печи, что обеспечивает равномерный и самый лучший способ приготовления  разнообразных блюд. Все блюда получаются нежными и сочными. Внимание! Меры предосторожности: При первом розжиге жар в мангале следует поднимать плавно. Не допускается попадание на раскаленный мангал воды. Необходимо учитывать, что в ветренную погоду высота пламени может достигать 1 метра Храните мангал под навесом. Предохраняйте мангал от ударов! Соблюдайте осторожность при обращении с раскаленной поверхностью, не допускайте детей к работающему мангалу.