Тандыр Атаман

Тандыр Атаман

Техническая информация Толщина стенки             6 см (+/-0,5см) Высота                           107 см Высота без крышки            78 см Внутренний диаметр горловины         33 см Диаметр                                  61 см Внешний диаметр дна             36 см Кол-во шампуров в комплекте12 шт (длина рабочей части - 46,5 см / общая длина -56 см) Комплектация        кочерга, совок, колосник d22, приспособление для подвешивания шампуров - по 1 шт. Вес                                146 кг (+/-5 кг) Объём                                95 л Возможна дополнительная комплектация аксессуарами: Этажерка 3-х ярусная из нерж. стали Этажерка мясная из нерж. стали Чехол пыле-влагостойкий Подставка под тандыр Набор «Тандыр-МАN!!!» (фартук, 2 рукавицы) Чугунок 2л с крышкой для томления «Ухват» для чугунка металлический Крюк кованый для бараньей ноги и пр Топливные брикеты 10кг Камень для выпечки NEW!!! Набор для пикника кованый (нож-вилка) NEW!!! Общая информация о Тандыре и приготовление пищи с помощью Тандыра: Тандыр (тендир, тонир, танур, тындыр, дандыр, нандыр, тандур) - глиняная печь для приготовления пищи. Распространена у народов Средней Азии (Киргизия, Туркмения) и Кавказа. Изготавливается из глины и обжигается при высокой температуре для достижения прочности Тандыра. Для целей оформления и более длительного срока службы, Тандыр окантовывается стальными полосами с узорными элементами, придающими ему оригинальный вид. По типу, форме Тандыры бывают разными - стационарными (такие как раз вырывают в земле или складывают из глины в Средней Азии) и переносными (такими как продаем мы). Они могут различаться по назначению - одни используют для выпекания хлеба, в других готовят мясо и овощи. Тандыр работает следующим образом: 1) Сняв крышку с Тандыра, нужно открыть нижнюю задвижку.  2) В Тандыр необходимо заложить дрова или уголь древесный, не более чем на 70%, зажечь огонь. 3) После того, как Тандыр разогреется (при вышеуказанной закладке около ждать нужно около часа) и все дрова прогорят, необходимо закрыть крышку и нижнюю задвижку 4) Внутрь, на шампурах, вертикально, закладываются мясо птицы, рыбы, дичи или овощи. 5) Время приготовления зависит от приготавливаемой пищи и может составлять от 8 до 15 минут. Приготовление пищи вы можете определить визуально. Нагрев и приготовление пищи происходит за счет отражения тепла от внутренних стенок печи, и обеспечивая таким образом конвекцию горячего воздуха обеспечивает равномерное приготовление и поджаривание пищи, сочность и нежность продуктов.  Внимание! Меры предосторожности: При первом розжиге жар в мангале следует поднимать плавно. Не допускается попадание на раскаленный мангал воды. Необходимо учитывать, что в ветренную погоду высота пламени может достигать 1 метра Храните мангал под навесом. Предохраняйте мангал от ударов! Соблюдайте осторожность при обращении с раскаленной поверхностью, не допускайте детей к работающему мангалу.